皇氏御厨从事培训事业，至今已达十六年，公司旗下承包6家酒店，30多家品牌美食城、西餐厅、咖啡厅、100多家直营店等等，《2008》年主要针对酒店、西餐厅等，内部职工培训，《2010》引起政府、社会媒体、湖北电视台关注被评为：优秀餐饮教育企业，并是全国唯一指定的诚信餐饮教育基地，为支持社会进一步发展，《2010》后开始对外公开培训教学，公司汇聚全球在中国最有价值的餐饮项目达《200余种》公司现拥有国家级名厨，全国各地知名培训师60多名，餐饮技术人员500多名，个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验，老师分别来自湖北、四川、湖南、陕西、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作，公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，充分融汇各地特色饮食和饮食文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式。
   皇氏御厨教学场地模拟项目最科学的操作方式设计，形成了一个个真实、立体、时尚的样板间，完成培训即可开店，对每个每个项目进行了标准化、制式化建设，即配方、工艺、规格、产品色香味形器都进行了量化，形成了一套最佳的出品效果，实行一对一教学，由学员考核老师，学员可以随时提出更换培训师，建立了闭环的培训监控系统，保证学员的意见无障碍的传递到公司管理部门，完善的培训机制还大大提高了培训效率，可节约了学员大量的培训时间和学习精力，可谓从入门到精通学习过程比普通方式快上百倍，建立了严谨的保密制度，监督和保障了公司学员所掌握技术的“独特性”，同时也保证了公司技术不被大量外传，避免造成无序竞争，技术研发部门，紧盯市场，积极开发和创新，保持每一个项目的活力和竞争力。

   皇氏御厨成立以来，一直把培训作为公司的事业发展，目前在广州和北京上海均设有分部，合力餐饮技术的发展、方便学习。至今学校以不断帮助他人变得成功、才是真正成功的理念，用心全方位、细心见真情的宗旨得到社会媒体和广大学员的一致好评。

   皇氏御厨的文化理念：创精彩人生，造美丽生活，皇氏御厨的宗旨：用心全方位、细心见真情，皇氏御厨的使命：专业成就、技术一流、诚信传授、名师授课。