并不是说去烘焙店实习就可以同时学习、处理人际关系、工作和学习。这是一项非常累人的工作。个人不喜欢复杂的人际关系，所以不会选择去烘焙店当一名学徒。糕点师傅里有很多女孩，但她们都很敬业，很努力。没有人会把她们当女孩子，什么都自己做。

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学习烘焙原理很重要。烘焙包含的东西太多了。如果你打算把烘焙作为你未来的职业发展，360育学刘清西点烘焙老师建议你一定要系统地学习这个行业。高中老师常说基础很重要。直到现在，很多学员学习技术才意识到这是真的。只要你知道原理，明白为什么一片面团会变成一片面包或蛋糕，加入什么使其性质和状态不同，那么你就可以装下所有的烘焙产品。

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烘焙在哪里学？烘焙发展的方向有很多，你可以发展，包括：烘焙店、咖啡店、连锁烘焙机构。我觉得你在任何一个烘焙行业都可以胜任，前提是你现在学习好，工作多，但是如果不熟练，工资可能不高。这个行业依赖于技术，而不是你的教育。如果你有资本开店，或者独立开自己的工作室，有足够的能力指导别人，可以选择当老师。发展方向很多。毕竟是技术。更多烘焙学习信息尽在刘清西点烘焙职业技术机构。