剪辑是指对电影制作中拍摄的大量素材进行筛选、分解和组合，最终完成一部意义明确、主题鲜明、艺术感染力强的连贯流畅的作品，从美国导演格里菲斯开始，他采用不同镜头拍摄的方法，然后将这些镜头连接在一起，从而产生剪辑艺术，剪辑不仅是电影制作过程中必不可少的工作，也是电影艺术创作过程中最后的再创作，

法国新浪潮电影导演戈达尔:剪辑是电影创作的正式开始。影视剪辑是从前期准备的三维动画和实际拍摄中获得的素材，然后根据想要的效果进行重新选择、分解、组合和连接，形成完整的影片，并将影片与音响素材进行匹配，随着中国影视产业的蓬勃发展，影视行业对专业人才的需求仍然很高，影视行业、自媒体、短视频等相关行业都需要大量的视频编辑人才，

影视动画后期培训机构，国内比较有名的一些培训机构，是国内比较老的培训机构之一，就是学费挺贵的，以上学校很多地方都有分校，可以咨询一下，只是提醒你一下，这些是培训机构，不是就业机构，他们的老师很好，是教你技能的地方，目前专门的线下培训课程很少，大部分都是线上授课，还不如让学院准备影视剪辑培训班。

说到底都是为了就业，作为一个看重实战经验的职业，我个人认为剪辑应该把更多的时间放在项目经验和实际操作的积累上，所以个人建议短期上课比较好，至于理论知识和经验，这个不冲突，但是两者都很重要，只有具备扎实的理论知识，积累实践编辑经验，才能造就一个好的编辑。