公共营养师是劳动和社会保障部根据《劳动法》及相应的法律法规，对从事公众膳食营养状况的评价和指导、营养和食品知识的传播、公共卫生工作的推广等工作的专业人员的专业定义。

公共营养师是2005年劳动部推出的新型职业，具有国家职业标准，列入国家职业仪式。公共营养师培训合格后颁发的证书是劳动部的职业资格证书，营养师是营养专业人士协会认可的一种俗语。

比如在医疗机构工作的营养师，实际上是按照相应的法律要求持有执业医师执业资格证书的。国家职业仪式中没有营养师的专业名称，国家也没有正式承认营养师的名称。职业资格证书。

营养师小知识：

不知道有多少人被这样的问题困扰:为什么好吃的食物不健康？为什么健康食品不好吃？为什么要苗条，还要挨饿？为什么享受美食会发胖？节日过后，饱受体重增加之苦的女人和担心青蛙胃的男人，多次与食欲作斗争，但后来总是难以取胜。其实只要找对了路，照顾好饮食健康并不难。

最重要的是认识自己，认识食物，认识自己为什么吃得多，认识如何在不饿的情况下减肥。在我们的身体里，我们有控制饥饿和饱腹感的本能。不幸的是，在强势食品、加工食品和高能量食品主导的生活中，这些本能在别人根据包装份额设定食物量和进食量的环境中慢慢丧失。

但只要我们努力，就会逐渐重拾本能，从而实现与美食和平共处的理想，从而达到长久的健康和苗条。这个时候回想起来，可能感觉就大不一样了:我们没必要每天都吃零食，也没必要每天都吃自己喜欢的高脂肪菜肴。从一天一次改为一周一次，会让我们更加体会到食物的真谛——因为平日清淡，节假日更快乐；因为有期待，得到会更好。

合肥市营养学会

刘老师

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